在床上吃喝玩樂床吧餐廳成白領新寵

約上親朋好友齊聚在一張大床上，吃飯、喝酒、飲茶、玩桌游……這種新鮮的餐飲、休閑方式，正是目前國內掀起熱潮的“床吧”。不過，這種在沿海頗受歡迎的“床吧”消費方式，重慶還無人做。據相關人士介紹，開這樣一個“床吧”，月凈利潤可達萬元左右。

東北大炕引發(fā)開店創(chuàng)意

在“床吧”上，不僅可享受美餐，還可拉上幾位好友共度休閑時光，而附近上班的白領也可趁著午飯時間，來“床吧”放松休憩。湖南郴州某“床吧”的老板李萍燕說，作為80后的她，起初對“床吧”一點也不了解。2008年春節(jié)，前往東北玩耍的李萍燕，被東北大炕深深吸引。

“朋友的一大家子齊聚在熱騰騰的炕上吃飯、聊天的場景，感覺十分溫馨。”李萍燕回憶，當時她的腦海中就閃現了一個念頭：如果將東北大炕換成舒適的大床，讓人們在閑暇和繁忙的工作之余，約上自己的家人或朋友，在大床上吃飯、聊天，既熱鬧又溫馨，同時，還可舒緩勞累的身體，那該很愜意。

“現在生活節(jié)奏如此之快，許多上班族在辦公桌前坐了一天，肯定恨不得找張大床躺躺。”李萍燕樂呵呵地說，現在各式各樣的中餐館、西餐廳等餐飲店雖層出不窮，但在環(huán)境布置上卻是大同小異，人們很容易對這些餐飲店產生審美疲勞，而“床吧”是個新鮮事物，可以滿足追求新潮的人需求。

于是，回到湖南的李萍燕從網絡上了解到，“床吧”最早起源于法國，浪漫的法國人為消除現代文明而產生的身心疲勞，發(fā)明用人類最古樸的方式和本能，恢復身心疲勞的飲食方式。所謂的“床吧”(Bed Bar)，就是用床代替椅子的酒吧或者餐廳，這是繼酒吧、陶吧、書吧、氧吧等之后的又一種時尚消費方式。

選址側重商圈及步行街

近兩三年來，“床吧”在北京、廣州、上海等地已成為時尚，也成為白領人群的新寵。不過，打探后發(fā)現，目前重慶還沒有一家“床吧”，如果在重慶開家“床吧”，或許有較廣闊的市場。

據李萍燕介紹，開一家“床吧”，面積適合在100~200平米，按照不同的裝修風格，裝修費用大概在30~70萬元不等。因此，整個前期投資只需40~50萬元即可搞定。算上水、電費以及人工等其他成本，一個月的經營成本在7~8萬元之間。

“以目前較為流行的休閑風格‘床吧’為例，如果經營得好，每天的客流量在60~70人之間。”李萍燕稱，按人均消費20~50元計算，每個月的營業(yè)額可達10萬元，除去成本，月凈利潤在1萬~1.5萬元。“當然，選址非常重要。”李萍燕表示，“床吧”這種新興事物，比較容易吸引年輕人的目光，所以選址最好在年輕人和白領消費集聚的地方，一些新型的商業(yè)圈和步行街也可考慮。